Mycie rąk to nawyk, którego zazwyczaj nabieramy w dzieciństwie. Później powtarzamy go praktycznie odruchowo, bez zastanawiania się nad jego znaczeniem. Często też myjemy ręce niezbyt dokładnie lub w ogóle o tym zapominamy. Tymczasem jest to bardzo dobre przyzwyczajenie, które może nas uchronić przed różnymi problemami ze zdrowiem. Zazwyczaj nie zdajemy sobie sprawy z tego, że każdego dnia mamy kontakt z ogromną ilością różnego rodzaju chorobotwórczych drobnoustrojów, takich jak bakterie, wirusy i grzyby. Są one źródłem potencjalnej infekcji, która może być niebezpieczna dla naszego organizmu. Na szczęście zazwyczaj jesteśmy w stanie uchronić się przed chorobą. Obecność bakterii i wirusów zmusza jednak cały czas naturalne mechanizmy odpowiedzialne za naszą odporność do nieustannej aktywności. Jeśli przestaną one działać w prawidłowy sposób, może to niestety doprowadzić do powstania różnych problemów ze zdrowiem. Dlatego warto jest pamiętać o myciu rąk, najlepiej kilka razy dziennie, przede wszystkim przed jedzeniem. Należy również myć warzywa i owoce, zwłaszcza te, które chcemy zjeść na surowo bez obierania ze skórki. Zawierają one nie tylko różne bakterie, ale także substancje, które mają zabezpieczyć je przed psuciem się, a które mogą być wyjątkowo szkodliwe dla naszego zdrowia.